الوان من الاغذية تقيك من التلوث و تنشط الذاكرة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الوان من الاغذية تقيك من التلوث و تنشط الذاكرة

الأحمر ضد التلوث

مجموعة الأغذية الحمراء و التي تضم الطماطم و الفراولة

و التوت و الجريب فروت الأحمر و التفاح و العنب الأحمر

و البطيخ و الرمان و البنجر و الفلفل الأحمر و البصل الأحمر

و الفجل و الراوند . . جميعها تحتوي على مضادات الأكسدة

و خصوصاً " الليسوبين " الذي يحمي الجسم من التلوث

و السموم و الدخان كما يقي الجسم من سرطان البروستاتا

و أمراض القلب و الرئة و يساعد على تقوية الذاكرة

و يعزز صحة الجهاز البولي . .

الأصفر و البرتقالي للطاقة

تضم تلك المجموعة الليمون و البرتقال بأنواعه المختلفة

و الجريب فروت و المشمش و الجزر و الشمام و البطاطا الحلوة

و اليوسفي و الأناناس و الخوخ و الفلفل الأصفر و الذرة . .

و تحتوي تلك الأغذية على " ألفاكاروتين" التي تحمي من السرطان

كما تحتوي على " البيتاكاروتين" التي تحسن قدرة الإبصار

و تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و تقوي جهاز المناعة . .

و على الرغم من ذلك فإن هذه المواد الغذائية توجد في أغذية أخرى

مثل الألبان و منتجاتها و اللحوم إلا أنها تكسب الجسم مقداراً أكبر

من الدهون مما يجعل الخضراوات و الفواكه هي الاختيار الأمثل لها . .

قلب أبيض

اللون الأبيض تجده في البصل و الزنجبيل و اللفت و الثوم و الكرفس

و الكمثرى و الموز و البلح و الكرنب ( الملفوف ) و اللفت

و الزهرة ( القرنبيط ) و الكرات و الجزر الأبيض . .

و تساعد هذه الأغذية على الحفاظ على صحة القلب بتقليل مستويات

الكوليسترول في الدم كما يحتوي على مجموعة الفيتوكيميكالز

مثل " الليسين " التي تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان . .

الأزرق و البنفسجي للحماية

تشمل تلك المجموعة الباذنجان و التوت البري و العنب الأزرق

و القراصيا و التوت الأسود و التين و الزبيب و الملفوف الأزرق و البرقوق . .

هذه المجموعة غنية بمضادات الأكسدة القوية التي تدعى "انتوسيانين"

و تفيد تلك المركبات في تحسين وظائف الذاكرة و تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان . .

و تشير الأبحاث إلى أنها قد تفيد أيضاً في الوقاية من أمراض القلب

بمنع تكون الجلطات الدموية كما تبطئ من أعراض الشيخوخة

و تدهور الوظائف العقلية لدى كبار السن و هناك مثل أمريكي

يقول " ثمرة برقوق في اليوم تحمي من التجاعيد " !

المجموعة الخضراء

الأخضر هو اللون الغالب و خصوصاً في الخضراوات فهناك البروكلي

و الخيار و الملفوف و الخس و الليمون و التفاح الأخضر و الكيوي

و الكمثرى الخضراء و الفاصوليا و البازلاء و اللفت و الفلفل الأخضر

و السبانخ و الهليون و الخضراوات ذات الأوراق الخضراء و الخرشوف . .

و تحتوي كل الأطعمة على درجات متفاوتة من مضادات الأكسدة

( الأخضر الداكن هو الأفضل ) . .

و تساعد هذه الأطعمة على الوقاية من بعض أنواع السرطان

و تحسن قوة الإبصار و تقوي الاسنان و العظام . .
__________________

مشرف عدد المساهمات : 347 تاريخ التسجيل : 23/11/2009

شكرا يادكتور على المعلومات القيمه
وعلى مجهوداتك وتميزك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا اخت سمر و اتمنى من الجميع ان يستفاد من الاغذية
التى يتناولها ويعرف المفيد منها و الوانها التى تحتوى الكثير
من الفتيامينات و مضادات الاكسدة التى تعود على الجسم
بالفاءدة دمت بصحة جيدة ان شاء الله
لكم منى ارق تحية و شكرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» علاج ضعف الذاكرة